Компания «Элипсмол» планирует выпускать более 360 тонн моцареллы в месяц

Предприятие создали в 2022 году с целью производства сливочного масла и сырного зерна «Кальята». Соответствующий проект в августе 2023 года одобрил Инвесткомитет Башкортостана. Республика оказала поддержку в реализации этой инициативы, возместив часть затрат на закупку технологического оборудования.

– Запуск завода состоялся в мае 2024 года. С начала работы на его мощностях переработали 19 тысяч тонн молока, произвели 1 тысячу тонн сливочного масла и 1,4 тысячи тонн сырного зерна «Кальята», – рассказал Егор Захторенко. – Кроме того, в этом году мы запустили цех по производству моцареллы, образцы которой уже отправили клиентам. Общий объём инвестиций в проект составил 405 млн рублей

География продуктовых поставок включает регионы России. Кроме того, в декабре 2024 года компания отправила первую продукцию на экспорт в Узбекистан.

Учредитель ООО «Элипсмол» также сообщил о планах дальнейшего развития производства, которые предусматривают строительство сушильного цеха по переработке молока и сыворотки.

Глава Башкортостана отметил, что республика готова поддержать новые инициативы предприятия.

– Очень здорово, что вы с нуля создали такое современное производство, выпускаете качественную и востребованную продукцию, – сказал Радий Хабиров. – Обязательно приходите на «Инвестчас» с новыми проектами, обсудим, какую помощь мы можем оказать в их реализации.

На оперативном совещании также рассмотрели среднесрочную стратегию развития переработки молока в регионе. Вице-премьер – министр сельского хозяйства Башкортостана Ильшат Фазрахманов отметил, что до 2030 года на территории республики построят порядка 30 молочных ферм. Для переработки их продукции необходимо создание новых производств.

Так, в начале 2025 года на Белебеевском молочном комбинате планируют запустить специализированный цех по изготовлению мягких сыров. Руководитель региона сообщил, что планирует посетить церемонию запуска нового технологического комплекса.

Фото: glavarb.ru